Ica - Perú La ciudad del eterno Sol

La ciudad de Ica por su clima y fértiles tierras que son propicias para la siembra de parras de uvas que cubren los viñedos en este hermoso valle brinda al Perú y al mundo excelentes vinos y el peruanisimo Pisco.

En Ica se encuentran las más representativas Bodegas Vitivinícolas de Vinos y Piscos como Bodega Ocucaje, Bodega Lazo, Bodega El Catador, Bodega Lovera, Bodega Vista Alegre entre otras Bodegas Artesanales de tradición.

La gastronomía peruana es reconocida en todo el mundo y en Ica se encuentran variados potajes que satisfacen los paladares de los amantes de la buena comida. La ciudad de Ica cuenta con excelentes Restaurants que brindan una buena atención y calidad en los insumos.

Entre los platos típicos de Ica tenemos el Picante de Pallares Verdes, Morusa con Asado, Chanfainita, Escabeche de Patita, Sangrecita Dulce y la riquísima Carapulcra con Sopa Seca.

Los principales dulces de Ica son la Teja de Azúcar y la Chocoteja ambas pueden ser rellenas de manjar de leche o lúcuma con frutos secos como la Pecana, Guindón, Higo y Limón. Como las más representativas Dulcerías tenemos a “Tejas & Chocolates Helena” y “Tejas de la Sra. Buendía”.

Entre otros dulces tenemos las Revoluciones calientes, El Torito con manjar, Los Besitos de yema, Las Rosquitas de anís, Camisones y Pan dulce que se pueden disfrutar en la tradicional “Dulcería & Panadería Velazco” fundada en 1936.

Durante el mes de Abril en Semana Santa y en Octubre Mes Morado el Señor de Luren es visitado por sus devotos locales y extranjeros para seguirlo en procesión por las calles de Ica o visitarlo en la histórica Iglesia del Señor de Luren.

Miles de fieles, venidos desde todas partes, acompañan a la imagen que recorre, durante más de quince horas, las calles de la ciudad. Los iqueños le construyen arcos y alfombras de flores y cantan alegres a su paso. Hay emoción pero, sobre todo, humildad y fe.

La Vendimia se realiza durante la segunda semana del mes de Marzo con motivo de la cosecha de la Uva; en el Campo Ferial de Ica con un área de 16 mil m2.

Este festival incluye varios días de celebración con un pasacalles con las candidatas a Miss Ica, corso de las Bodegas Vitivinícolas y Pisqueras de Ica por las principales calles y avenidas, ferias gastronómicas, toda una semana de Conciertos con Artistas Nacionales e Internacionales y la tan esperada Coronación de la Miss Ica en la Laguna Huacachina.

Una de las principales Culturas Pre Incaicas es la Paracas reconocida por los teñidos en telares, las trepanaciones craneanas y elongaciones craneanas.

El Museo Regional de Ica cuenta con restos arqueológicos, momias, cerámicas y telares de la Cultura Paracas, Nazca, Wari e Ica; también replicas de tumbas incaicas y una réplica a escala de las Líneas de Nazca.

Cuentan que antiguamente Huacachina era un pozo, junto a un algarrobo. Cerca de este lugar vivía una joven princesa incaica. Que era conocida por todos como Huacca-China (la que hace llorar). Era una princesa de verdes pupilas, áurea cabellera y que cantaba de una manera extraordinaria hasta el punto que todo aquel que escuchaba su melodía lloraba, porque ella tenía un secreto y es que su corazón quedo enamorado de un feliz varón.

La princesa buscaba un rincón donde llorar y al hallarse libre, cavaba ante el árbol un hueco donde hundir el dulce nombre de su amor. Cierta vez en el hueco que había abierto en la arena, ante el algarrobo, se llenó de agua tibia y sumergió su blanca desnudez. Cuando salió del baño, se envolvió en la sabana y al verse en el espejo, descubrió un espía, un cazador, que al ver su belleza, quedó prendado de sus encantos, viniéndose como un sátiro, hacia ella.

La princesa huyó seguida obstinadamente por el cazador entre las dunas y breñas en las cuales iba dejando trozos desgarrados de su manto, que por momentos dejaban ver su desnudez. La sabana quedó enredada en un zorzal y la princesa quedó desolada sin fijarse en nada. Entonces la sabana abierta se hizo arenal. Siguió huyendo la princesa con su espejo en alto, cuando quiso dar un salto tropezó y de su puño falto de fuerzas, se escapó el espejo. Y ocurrió una conmoción, pues el espejo roto se volvió una laguna y la princesa se transformó en una sirena que en las noches de luna sale a cantar su antigua canción.

Cachiche es el nombre de un pueblo, que desde épocas pasadas fue sinónimo de hechicería para muchos peruanos, Cachiche parecia un pueblo de brujas, pues albergó incontables mujeres que de acuerdo con los iqueños, poseían poderes sobrenaturales, utilizados –segun decían– para extirpar los males del cuerpo y preparar brebajes que garantizaban el amor de la pareja, entre otras santerías.

La bruja mas famosa de Cachiche es sin lugar a dudas Julia Hernández Pecho Viuda de Díaz, una bruja que según cuentan murió a los 106 años de edad, luego de una azarosa vida llena de sortilegios y hechizos, pero sólo de los buenos, de los que curan, de los que reconcilian corazones. Ella no hacía daño. Ella no era “malera”.

Esto es lo que afirman sus defensoras, sus historiadoras oficiosas, aquellas que vaticinan un retorno seguro a Cachiche si se contemplan fijamente los ojos de la estatua, aquellas que cuentan -con espanto y horror- la apocalíptica y certera profecía de la palmera de las siete cabezas. Una demostración evidente -dicen ellas- del poder sobrenatural de doña Julia.

Cuenta la leyenda que la bruja predijo que Ica se hundirá cuando reverdezca la séptima cabeza de la palmera que se encuentra en la laguna seca.

Y la bruja acertó, pues Ica quedó bajo las aguas en enero de 1998. El río se desbordó, miles de personas resultaron damnificadas. La gente asegura que ese año no se mochó, ni se quemó la séptima cabeza de la palmera, desde esa fecha no han dejado de hacerlo.